Entre esses benefícios ainda constam que o alho combate o aparecimento do câncer, também funcionando como antibiótico natural, já que estudos comprovam sua eficácia no combate ao Helicobacter pylori, que ataca a mucosa do estômago facilitando o surgimento da úlcera.
O aminoácido cisteína, presente neste alimento, é ótimo porque protege o fígado de
substâncias tóxicas. Já a arginina estimula o hormônio do crescimento e fortalece o sistema imunológico.
Porém, não basta usar o alho como tempero para obter os benefícios oferecidos por ele. Quando ele é frito lá se vão em bora tudo que ele tem de melhor para nós, perdendo todas propriedades medicinais. O que devemos fazer, então, é comê-lo junto com a comida e amassado , de preferência.
Ou quem achar melhor pode também fazer o chá de alho. É uma outra alternativa para se evitar o alho junto com as principais refeições.
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